| |
エムズA 2014年7月 |
|
夏バテに負けない元気が出る和レシピ。おいしく食べて夏を乗り切りましょう！毎日に役立つメニューがいっぱいです☆鶏むね肉をしっとり仕上げるコツもご紹介します！
「鶏むねのしっとりソテー サラダ仕立て わさびソース」
「納豆オムレツ」
「タコのリンゴ煮」
「ズッキーニの小鉢２種」
こちらに「枝豆とひじきのさっと煮」がつきます。
|
|
 |
| |
エムズB（アンコール）
2014年7月 |
|
毎年メロンのシーズンが待ち遠しい、このメニュー。食卓が一気に華やぎます。バジルやルッコラなどハーブレシピがいっぱいです。
「チキンのマリネ焼き、バルサミコソース」
「メロンと生ハムのファルファーレ」
「ポテトのバジルソース焼き」
「マイタケとルッコラのサラダ」
こちらに 「そら豆のアンチョビソテー」がつきます。ちょっとしたおつまみにピッタリ！
|
|
|
| |
エムズC 2014年7月 |
|
今夜の我が家は居酒屋レシピ。ビールが進むメニューがいっぱいです！
「手羽のゴマ甘辛焼き」
「ジャガイモとジャコのチヂミ」
「キャベツの塩こうじ蒸し焼き」
「きゅうりとイカの山椒炒め」
「かじきのレンジ蒸し、香味だれ」
「焼き油揚げ」
|
|
|
| |
エムズD（アンコール）
2014年7月 |
|
ゴーヤに牛肉と豆鼓を合わせると味もボリュームもパワーアップ！夏に効く一品です！ もちもち＆ジューシーな高野豆腐の豚肉詰めはスパイシーに仕上げておつまみにピッタリ。干し貝柱の旨みたっぷりの冬瓜も夏のごちそうです。
「牛肉とゴーヤの豆鼓炒め」
「白身魚のカルパッチョ 香菜ソース」
「干し貝柱と冬瓜のとろとろ煮」
「高野豆腐の豚肉詰め、スパイシー仕上げ」
こちらに「黒蜜のシャーベット」がつきます。
|
|
|
| |
スタータークラス
2014年7月 |
|
ほんのりピンクに仕上がるたこ飯は、たこの旨みたっぷり！他ににんにくソースや柚こしょうを使った料理で元気いっぱい！
「たこ飯」
「冷やし豚ときゅうりのにんにくソース」
「千切りキャベツとササミの柚こしょう風味」
「えのきとオクラのお吸い物」 |
|
