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エムズA 2009年12月 |
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煮込み料理が恋しくなる季節ですね。ゴマをたっぷり練り込んだ挽肉を白菜にはさんで煮込む「白菜の元気煮込み」。金柑の甘露煮と合わせれば、風邪知らずです！今年も冬も元気で過ごしましょう。
「白菜の元気煮込み」
「ブロッコリーとササミのゴマ酢味噌和え」
「柔らか豚のグリル 柚胡椒風味」
「金柑のシロップ煮」
こちらに香味野菜のナムルがついて、緑の野菜もたっぷり。
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クリスマスＡ 2009年12月 |
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イタリアの食材を贅沢に包んで焼いた大人のミートローフにキノコのおいしさが詰まったポテトグラタン、柚胡椒のソースが美味しいマグロのカルパッチョなど、おいしさと楽しさいっぱいのクリスマスメニューです。
「イタリアンミートローフ」
「アーティチョークとアボカドのサラダ」
「きのことポテトのグラタン」
「マグロのカルパッチョ、揚げ春雨乗せ」
こちらにグレープフルーツの白ワイン煮がついて、お口さっぱり！
※クリスマスレッスンはスペシャルレッスンにつき、通常＋1,000円となります。(スパークリングワインつきです）チケットの方は差額をレッスン時に承ります。 |
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クリスマスB 2009年12月 |
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シーフードたっぷりのクリスマスメニュー。海の幸の旨みがギューッと詰まっています。自家製柚ピールのデザートもお楽しみに。
「シーフードのトマトクリーム煮」
「牛肉としいたけのチーズ重ね焼き」
「野菜のイタリアンマリネ」
「鰺のマリネ」
こちらにゆずピールのヨーグルトムースがつきます。
※クリスマスレッスンはスペシャルレッスンにつき、通常＋1,000円となります。(スパークリングワインつきです）チケットの方は差額をレッスン時に承ります。 |
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エムズの無国籍おせち
2009年12月 |
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毎年大人気のエムズの無国籍おせち。普段に使えるヒントがいっぱい！一年中楽しめるメニューです。
「前菜五種盛り」
「エビのマヨネーズ和え、オレンジ風味」
「鶏のしょうが巻き、彩り野菜の黒酢ソース」
「スモークサーモンとかぶのサラダ、柚風味」
※おせちレッスンはスペシャルレッスンにつき、通常＋1,000円となります。(スパークリングワインつきです）チケットの方は差額をレッスン時に承ります。
おせちレッスンは11、12月 同じメニューでレッスンします。 |
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スタータークラス
2009年12月 |
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メインの肉料理や、パスタ、煮込みなどごちそうメニューが盛りだくさん！今年のクリスマス、手作り料理でパーティしませんか？
「豚肉のアンチョビソース」
「スパゲッティ ボンゴレ」
「人参とインゲンのクリスマスサラダ」
「キャベツとソーセージの煮込み」 |
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