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エムズA（アンコール）
2017年3月 |
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すっかり恒例になった３月の行楽弁当レッスン。リクエストにお応えして、2012春弁当をアンコール開催します。もちろん普段の食卓にも使えるメニューばかり！バラエティ豊かな豪華６品盛りです！
「ほたるいかと菜の花の混ぜご飯」（山椒風味）
「ぶりの柚こしょうマリネ焼き」
「いかのお焼き」
「穴子の卵焼き」
「ふきのアーリオオーリオ」
「なすの胡桃みそがけ」 |
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エムズＢ（アンコール）
2017年3月 |
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野菜たっぷりのおしゃれ料理を集めました。トマトが一番おいしい季節、トマトサルサのアレンジや応用もご紹介。
「カジキマグロのトマトサルサ」
「菜の花のガーリックソテー」
「豚肉とジャガイモのホットサラダ」
「マッシュルームのクリームスープ」
「新玉ねぎのグリルサラダ」
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エムズC 2017年3月 |
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普段の献立を一工夫。ちょっとした手間でごちそうに。お弁当にも便利なおかずをいろいろ集めました。
「鶏肉のレモンソース、サラダ仕立て」
「スナップえんどうとひき肉の炒めもの」
「ホタテ缶と水菜のさっと煮」
「なすの豚肉巻き」
「れんこんのきんぴら風サラダ」
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エムズD 2017年3月 |
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おうちで楽しむエスニック。今が旬のトマトをエスニック風味に仕上げました。もちろんパクチーも入れて。(^^)
レモングラスで爽やかに仕上がる揚げものやデザートもお楽しみに。
「鶏肉の生姜煮」
「白身魚のレモングラス揚げ」
「エスニックガスパチョ」
「ズッキーニのサラダ」
「パイナップルのココナッツプディング」 |
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スタータークラス S-1
2017年3月 |
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毎年大人気のメニュー！どれもパスタに応用できるので、パスタのレパートリーが一気に増えますよ！
「アボカドとまぐろのタルタル」
「牛肉ときのこのハーブソテー」
「キャベツとアンチョビのパスタ」
「ラタトゥユ」 |
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スタータークラス S-2
2017年3月 |
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煮物に挑戦！煮物の定番「肉じゃが」が登場します！他にも手軽にできるおかずがいっぱいです。こちらのレッスンでは出しの取り方も学べます。
「肉じゃが」
「つるりんササミのサラダ」
「大根と桜エビの中華炒め」
「かき玉汁」 |
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