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  エムズA(アンコール)
2015年12月
 
昨年、大好評だった煮魚のレッスン。冬の味覚、金目鯛の豪華版です。普段に使えるおかずもいっぱいです。

「金目鯛の煮付け」
「細切り野菜の卵のっけ、甘酢あん」
「レンコン団子の変わり揚げ」
「けんちん汁」
「ゆず蒸しケーキ」
  エムズB 2015年12月
季節の野菜を使った冬の和食。年末、年始のだんらんにいかがですか?

「豚肉と白菜の鍋仕立て、昆布風味」
「香ばしポテサラ」
「根菜のゆずこしょうサラダ」
「やりいかの生姜煮」
「百合根と塩豚の炊き込みごはん」
  クリスマススペシャル
Xmas-A 2015年12月
 
クリスマスにぴったりのごちそう「ビーフシチュー」。コトコト煮込めばキッチンにおいしい香りが広がります。他にパーティで活躍しそうなフィンガーオードブルやサラダなどご紹介します。

★スパークリングワイン付き★
(ノンアルコールスパークリングのご用意もあります)

※特別レッスンにつき¥6,800となります。チケットの方は差額をレッスン時に承ります。

エムズチケット +1,000円
スターターチケット +2,500円


「フィンガーオードブル3種」 ・キノコのペースト
 ・ ムール貝のパン粉焼き
 ・ ナッツクリームチーズ

「ビーフシチュー」
「シーフードのグリーンソース」
「チキンとアボカドのサラダ、わさび風味」
「ベリーのクリスマスムース」
  クリスマススペシャル
Xmas-B 2015年12月
巻いたり、丸めたりと見た目も楽しい料理&オーブン料理でクリスマスのテーブルが華やぎます。

★スパークリングワイン付き★
(ノンアルコールスパークリングのご用意もあります)

※特別レッスンにつき¥6,800となります。チケットの方は差額をレッスン時に承ります。 

エムズチケット +1,000円
スターターチケット +2,500円


「鶏肉のクリスマスロール」
「ペンネのモッツァレラオーブン焼き」
「豚肉とくるみのバルサミコソース」
「フルーツグラタン」

こちらに「サラミとトレビスのサラダ」が付きます。
  おせちスペシャル
2015年12月
 
毎年大人気のエムズの無国籍おせち。今年も新作が登場します。普段に使えるヒントがいっぱい!一年中楽しめるメニューです。

★スパークリングワイン付き★
(ノンアルコールスパークリングのご用意もあります)

※特別レッスンにつき¥6,800となります。チケットの方は差額をレッスン時に承ります。 

エムズチケット +1,000円
スターターチケット +2,500円


「前菜五種盛り」
 ・スモークサーモンのムース
 ・鶏肉の五色香味焼き
 ・タコとかぶの柚マリネ
 ・小柱の変わり揚げ
 ・カニ松風

「えびの豆鼓炒め」
「豚肉のケチャップ煮和風仕立て」
「ホタテの三つ葉ソース、ゆず風味」
  スタータークラス S-1
2015年12月
メインの肉料理やパスタ、煮込みなど豪華なメニューが盛りだくさん!今年のクリスマス、手作りでパーティしませんか?

「豚肉のアンチョビソース」
「スパゲッティ ボンゴレ」
「キャベツとソーセージの煮込み」
「人参とインゲンのクリスマスサラダ」

 ※12月はS-2はお休みです
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